Фритюрница - приготовьте любимые блюда дома!

Достаточно начать перечислять блюда, которые готовятся во фритюре, чтобы потекли слюнки.

Чего только стоит всеми любимая картошка фри!

Сегодня наша статья посвящена тому, как выбрать фритюрницу.

Выбор фритюрницы зависит, в первую очередь, от того, какие дополнительные функции фритюрницы Вам необходимы.

Стоит помнить, что, чем больше имеет фритюрница функций, тем дороже обойдется покупка.

Другое дело, так ли сильно нужны дополнительные функции для фритюрницы?

Предлагаем разобраться в вопросе выбора фритюрницы.

Как правильно выбрать фритюрницу

Мы предлагаем несколько советов. Которые помогут Вам не ошибиться с выбором фритюрницы.

1. Фритюрницы отличаются друг от друга объемом потребляемого масла.

Есть модели, у которых этот показатель небольшой, – до 1 литра, но встречаются модели, для которых необходимо около 3 литров масла.

От количества масла зависит количество порций, которые можно приготовить за один раз.

Например, фритюрница, рассчитанная на 2 литра масла, приготовит 4 порции картофеля фри (это приблизительно 1 кг 200 г картофельных ломтиков).

Здесь нужно запомнить маленький секрет, который пригодится при выборе фритюрницы: масла должно быть мало, а закладываемого продукта много.

2. Обратите внимание на мощность фритюрницы.

От мощности зависит количество потребляемой энергии и время, затраченное на приготовление.

Помните про это, когда размышляете над тем, какую выбрать фритюрницу.

Потому что, чем дольше готовится продукт, тем меньше в нем сохраняется витаминов и питательных веществ.

3. Чашу во фритюрницах желательно выбирать съемную и с антипригарным покрытием.

За такой чашей проще ухаживать, с нее легко сливаются остатки масла.

Корпус может быть пластиковым или из нержавеющей стали, но, если в семье есть дети, обязательно поинтересуйтесь о его теплоизоляции.

Некоторым нравится, когда на корпусе нарисована таблица блюд – это великолепная подсказка для хозяек и не приходится постоянно пользоваться инструкцией.

4. Немаловажен во фритюрнице воздушный фильтр, который защищает от запахов во время приготовления.

Возможно наличие и микрофильтра (чаще продается отдельно) – он служит для очистки масла.

Такое масло можно использовать несколько раз, а это большой плюс, экономным хозяевам такая опция фритюрницы точно придется по нраву.

Функции фритюрницы: полезные и не очень

Возможностей и способностей у фритюрниц много. Производители не стоят на месте.

автоотключение. Эта функция считается бесполезной, так как держать блюдо некоторое время в горящем масле после отключения не рекомендуется из-за того, что оно может впитать в себя слишком много масла. Но, с точки зрения пожарной безопасности, такая опция фритюрницы может пригодиться.

- смотровое окошко. Можно видеть весь процесс приготовления и отслеживать готовность блюда.

-фритюрница без масла (аэро). Принцип ее работы заключается в комбинации циркулирующего горячего воздуха и нагревательного элемента.

Однако приготовить чебуреки, пончики в такой фритюрнице невозможно, зато курицу, мясо, рыбу она жарит без масла.

-фритюрница-фондю Два в одном. К тому же, некоторые модели еще имеют функцию размораживания.

Суть такого тандема в том, что при температуре 65-115 градусов он работает как фондю, а при 140-190 градусов — как фритюрница

Фритюрница на кухне позволяет приготовить в домашних условиях такие блюда, которые чаще всего мы едим в кафе или покупаем в магазинах.

Приобретая фритюрницу, следуйте нашим советам, и покупка Вас не разочарует!